Poulet aux épices

Ingrédients

1 poulet fermier

6 pommes type jonagold

une poignée de bonbons au miel

2 cuillères à café de cannelle

2 cuillères à café de cumin

1 cuillère à café de 4 épices

beurre

sel et poivre

Préparation

Dans un mortier, piler les bonbons

Mélanger la poudre obtenue aux épices

Faire revenir le poulet avec un peu de beurre dans une cocotte pour faire dorer la peau

Enfourner la volaille salée et poivrée dans un four préchauffé à 180°C

Faire cuire le temps nécessaire (selon le poids du poulet)

Pendant ce temps, couper les pommes en quartier.

Dix minutes avant la fin de la cuisson, déposer les pommes autour de la volaille

Cinq minutes avant la fin, saupoudrer le plat entier de la poudre d'épices

Déglacer le jus si nécessaire avec un peu d'eau et arroser le poulet avant de servir.

Bon app'