Bricks au saumons

Pour 2 personnes

4 feuilles de brick
1 tranche de truite fumée
1 petit pavé de saumon
2 cuillères à soupe de crème fraiche
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
1 noix de beurre
1 oeuf

Couper la truite en fines lamelles et le saumon en petits dès. Dans un saladier, mélanger la crème fraiche et la moutarde, la ciboulette et les poissons

Faites fondre le beurre au micro onde et avec un pinceau alimentaire, enduisez une feuille de brick. Posez en une autre sur celle ci, mettre la moitié du mélange au centre, et pliez la feuille.

Renouvelez l'opération pour faire l'autre brick

Posez les sur la plaque sur du papier sulfurisé, et dorer au jaune d'oeuf.

Faire cuire à 200°, env 10 min (jusqu'à ce qu'elles soient dorées )

Servez aussitôt avec une bonne salade ...

Bon app'.