Petites tartes fines au serrano et rocamadour

Pour 3 personnes

3 feuilles de brick
3 tranches de serrano
3 rocamadour
Qq tomates confites ( le reste de la boite après les lasagnes ! )
De la tapenade

Préchauffez le four à 200°

Sur la plaque, posez du papier sulfurisé.

Pliez votre feuille de brick en deux puis en 4 pour obtenir un triangle

Enduisez la feuille de brick d'une lègère couche de tapenade ( pas trop, car c'est salé, et le serrano aussi, il s'agit juste de relever un peu le gout ! )

Dégraissez le serrano et posez le sur la tapenade

Découpez qq tomates confites au ciseau en petits bouts sur le serrano

Déposez un rocamadour dessus.

Poivrez

mettre au four environ 10 min ( jusqu'à ce que le fromage fonde )

Servez avec une salade

Bon app'

( la prochaine fois je rajouterais un peu d'herbes de provence avec le poivre ...)